Սպիտակուցը օրգանական նյութ է, որը բաղկացած է ամինաթթուներից, որոնք կապված են մեկ շղթայի կովալենտ կապով: Այս նյութերը ստեղծում են պոլիպեպտիդ: Պարզ իմաստով, սպիտակուցը կենտրոնացված սպիտակուց է, որը կազմում է մկանային հյուսվածքի հիմքը: Բոդիբիլդինգում սպիտակուցը վերաբերում է սպորտային սննդի այն ձևին, որը դիետիկ հիմնական բաղադրիչն է:
Սպիտակուցից որևէ վնաս կա՞
Շատերը կարծում են, որ սպորտային սնունդը, ներառյալ սպիտակուցը, վնասակար է առողջությանը: Որոշ վարկածների համաձայն, սպիտակուցը ազդում է ուժի վրա, ոչնչացնում է լյարդն ու երիկամները, և նույնիսկ կախվածություն է առաջացնում:
Հիմա պատասխանեք հարցին. Կա՞ արդյոք որևէ վնաս ընդհանուր մսամթերքի, ձկների և կաթնամթերքի մեջ պարունակվող ընդհանուր սպիտակուցներից: Իսկապես, այս դեպքում մենք խոսում ենք նույն բանի մասին:
Կողմնակի ազդեցությունները սպորտային սննդի այս տեսակից հնարավոր են միայն որոշակի հանգամանքներում, մասնավորապես `
1. Երբեմն տղամարդիկ ալերգիկ ռեակցիա ունեն սոյայի սպիտակուցի նկատմամբ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է ֆիտոեստրոգեններ, որոնք իրենց գործողությամբ նման են կանանց սեռական հորմոնների էստրոգեններին:
2. Որոշ մարդկանց մարսողական համակարգը չի ընդունում սնձան, և այն ներառված է նաև սպիտակուցի մեջ: Արդյունքում կարող են ալերգիաներ առաջանալ:
Պետք է հասկանաք, որ երկու դեպքում էլ մենք խոսում ենք որոշ բաղադրիչների առանձին անհանդուրժողականության մասին, այլ ոչ թե սպիտակուցի վնասման:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատել են, որ արտադրողների կողմից սպառման համար առաջարկվող դեղաչափը բացասաբար չի ազդում անձի ներքին օրգանների վրա:
Սպիտակուցը կարող է վատթարանալ երիկամների առողջությունը միայն այն դեպքում, եթե դուք ունեցել եք երիկամների խնդիրներ, նախքան սկսեք ընդունել սպիտակուցային ցնցումներ: Երբեմն նման հիվանդությունները պարզապես ոչ մի կերպ չեն արտահայտվում: Կարևոր է, որ խտանյութի ընդունումը հետ վերցնելուց հետո բոլոր բացասական ազդեցություններն ամբողջությամբ վերանան:
Կարելի է եզրակացնել, որ սպիտակուցը վնասում է մարմնին միայն այն դեպքում, երբ առկա է անհատական անհանդուրժողականություն կամ երիկամների և լյարդի հիվանդություններ: Եթե դուք այս բարդությունները չունեք, սպիտակուցը միայն ձեզ օգուտ կբերի:
Սպիտակուցի առավելությունները
Բայց սպիտակուցի օգուտներն իսկապես մեծ են, այդ իսկ պատճառով այն բարձր վարկանիշ ունի մարզիկների շրջանում:
Սպիտակուցը խթանում է մկանների աճը `ապահովելով էական ամինաթթուներ: Այնքան ճյուղավորված շղթայական ամինաթթու, որքան շիճուկը, այլ աղբյուրում չկա: Ուժային մարզման ժամանակ մկանները խիստ վնասվում են, և շիճուկի սպիտակուցը նրանց վերադարձնում է կորցրածը:
Եթե սաստիկ մարզվելուց հետո վերցվեն, սոված մկանները կխթանեն պաշտպանական մեխանիզմ: Նրանք կսկսեն սպիտակուցներ պահել, և մկանների զանգվածը կավելանա:
Սպիտակուցի մեջ հայտնաբերված չորս էական ամինաթթուները օգնում են մկաններին ավելի արագ վերականգնվել ՝ հանդես գալով որպես ցավազրկողներ:
Կազեին սպիտակուցը շատ դանդաղ է ներծծվում մարմնում: Եթե այն խմեք քնելուց առաջ, ձեր մկաններն ամբողջ գիշեր կերակրվելու են անհրաժեշտ նյութերով:
Սպիտակուցն ունի շատ օգտակար հատկություններ, ինչը կարելի է տեսնել նաև բազմաթիվ դրական ակնարկներից: Եթե դուք զբաղվում եք սպորտով և չունեք լյարդի և երիկամների խնդիրներ, ինչպես նաև այս հավելանյութի բաղադրիչների անհանդուրժողականություն, ապա խիտ սպիտակուցը ձեզ համար գրեթե անփոխարինելի կլինի:
