Քիմիայի տեսանկյունից, կաթնաթթուն քայքայող արտադրանք է կամ գլիկոլիզ `երկու նյութերի` գլիկոգենի և գլյուկոզի: Գլիկոլիզի ժամանակ է, որ էներգիան ազատվում է, ինչը մարզիկների համար այնքան անհրաժեշտ է մարզման ժամանակ:
Որտեղի՞ց կարծիք հայտնվեց մարմնում կաթնաթթվի ավելցուկի մասին:
Տարածված կարծիք կա, որ կաթնաթթուն շատ խնդիրներ է առաջացնում մարզիկների համար և իրական թշնամի է, լուրջ խոչընդոտ մարզական հաջող կարիերայի համար: Ենթադրվում է, որ եթե մարզիկի մարմնում կաթնաթթվի մակարդակը նորմայից բարձր է, նա ուժեղ ցավեր ու մկանների ցավեր է ունենում, և կարող է առաջանալ նաև թթվածնի սով:
Ավելի մանրամասն հասկանալու համար նման կարծրատիպի ճշմարտացիությունը կամ կեղծիքը, նախ պետք է դիմել կենսաքիմիայի: Ձևականորեն, կաթնաթթուն երկու մասի բաժանված գլյուկոզի մոլեկուլ է, որը մասնատման գործընթացում `գլիկոլիզ, ազատում է հատուկ նյութեր` պիրուվատներ: Մարդկային մկաններն օգտագործում են այդ նյութերը որպես էներգիայի վառելիք, և առանց դրանց մկանները պարզապես չեն կարող կծկվել և թուլանալ, ինչը նշանակում է ամբողջական անգործություն:
Հատկապես շատ պիրուվատ է արտանետվում վարժությունների ընթացքում `գլիկոլիզի ուժեղացված ինտենսիվության պատճառով, և այս նյութի ավելցուկը, ի վերջո, վերածվում է կաթնաթթվի: Ահա թե ինչու ինտենսիվ մարզումը հաճախ հանգեցնում է կաթնաթթվի ավելցուկի մարզիկների մկաններում: Այնուամենայնիվ, այն կարծիքը, որ կաթնաթթուն առաջացնում է այն բնորոշ ցավը, որը սովորաբար գերազանցում է մարզիկներին և մարմնամարզիկներին մարզումից մի քանի օր անց, չի հաստատվել և գիտականորեն ապացուցված չէ: Տասնհինգ տարի է անցել այն օրվանից, երբ մասնագետները հայտնաբերեցին հետմարզումից հետո մկանային ցավի իրական պատճառը.
Ինչու է մարմնին անհրաժեշտ կաթնաթթու:
Կաթնաթթուն էներգիայի ամենակարևոր աղբյուրն է ամբողջ մարմնի համար: Եթե մարզական մարզումը շատ բարձր ինտենսիվություն ունի, ապա այսպես կոչված արագ մանրաթելերում արտադրված կաթնաթթուն տեղափոխվում է դանդաղ մանրաթելեր, որտեղ այն այնուհետև վերածվում է էներգիայի վառելիքի:
Հենց մարզիկի մկանների մեջ է մշակվում արտադրված կաթնաթթվի ընդհանուր ծավալի երեք քառորդը: Մկանային մանրաթելերից կաթնաթթվի մոտ մեկ քառորդը շրջանառու համակարգի միջոցով տեղափոխվում է լյարդ և երիկամներ, որտեղ այն հաջողությամբ մշակվում է: Այսպիսով, օրգանիզմում կաթնաթթու այսպես կոչված «ավելցուկի» մասին տարածված համոզմունքն այսօր գիտական հաստատում չունի:
