Սպիտակուցը, որը հայտնի է նաև որպես բարձրորակ սպիտակուց, բարդ քիմիական միացություն է: Բաղկացած է պոլիմերներից, որոնք հիմնված են տարբեր ամինաթթուների համադրության վրա: Սպիտակուցը անհրաժեշտ է մարմնի առողջ վիճակում մկանային հյուսվածքի ստեղծման և պահպանման համար և ունի մեծ սննդային արժեք: Սպիտակուցները բաժանվում են բույսերի և կենդանիների խմբերի:
Անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 10 հատ;
- - խմելու ջուր - 2, 5 լ;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - կաթ - 200 մլ:
- Լրացուցիչ ապրանքներ.
- - ընկույզ - 100 գ;
- - բանան - 1 հատ;
- - հյութ - 200 մլ;
- - կակաոյի փոշի - 50 գ;
- - պանիր - 150 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակուցները մարդու մարմնով մտնում են սննդով: Մարմնում մարսման ընթացքում սպիտակուցներով հարուստ սնունդը բաժանվում է ամինաթթուների: Նրանք, իրենց հերթին, մտնում են արյան մեջ, կլանվում են մարմնի կողմից ՝ կառուցելով նոր բջիջներ:
Քայլ 2
Oneանկացած մարդ սպիտակուցների կարիք ունի: Այն մարդկանց համար, ովքեր ակտիվ կենսակերպ են վարում, սպորտով են զբաղվում, մարմինը սպիտակուցային սնունդով հագեցնելը սննդակարգի կարևոր մասն է: Նիհարող մարդիկ օգտագործում են նաև սպիտակուցային ցնցումներ: Միս կամ կաթնամթերք ստանալով ՝ մարմնին անհրաժեշտ է որոշակի ժամանակ սննդամթերքի վերամշակման համար: Սպիտակուցների կլանման այսպիսի երկար գործընթացը պիտանի չէ մարզիկների համար: Առավել հարմար է օգտագործել բնական սպիտակուցային ցնցումները:
Քայլ 3
Կոկտեյլներ պատրաստելիս պետք է իմանաք, որ դրանց կազմը պետք է հավասարակշռված լինի: Հաշվի առեք ածխաջրերի և ճարպերի հետ կապված սպիտակուցի քանակը: Proportիշտ համամասնությունը բաղկացած է 1 մասից սպիտակուցից, 1 մասից ճարպից և 4 մասից ածխաջրերից: Օրական անհրաժեշտ սպիտակուցի քանակը հաշվարկվում է պարզապես, 1 գ մարդու քաշի համար 1-2 գրամ:
Քայլ 4
Սպիտակուց պատրաստելու համար ինքներդ լվացեք տասը տնական ձու: Կոտրեք դրանք իրարից `տարբեր տարաների մեջ դեղնուցները սպիտակուցներից բաժանելով: Յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցնել եռացրած ջուր ձվի մասերով, արտադրանքի 1 մասի, 4 մասի ջրի չափով: Saltանկության դեպքում ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի և պղպեղ: Խառնել խառնուրդները:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր տարայի պարունակությունը առանձին լցնել հարմար կաթսայի մեջ: Բաղադրությունը եփ գալ ցածր կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Սպիտակուցը կաթնաշոռացնելու պահին հանել կրակը կրակից, մնացած հեղուկը քամել մաղով կամ շոռակարկղով: Ստացված զանգվածը դրեք առանձին ամանի մեջ: Դեղնուցների հետ վարվեք նույն ընթացակարգով: Սառեցված խառնուրդը կարելի է խառնել և առանձին պահել ցրտին 3-4 օր:
Քայլ 6
Կոկտեյլ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել խառնիչ և որոշակի սնունդ: Պատրաստելուց առաջ պատրաստեք, լվացեք, կլպեք և կտրեք բաղադրիչները մանր կտորների: Հաջորդը, ուտելիքն իջեցրեք խառնիչի ամանի մեջ և հարեք մինչև հարթ:
Քայլ 7
Օգտագործեք 1-2 ճաշի գդալ եփած սպիտակուց մեկ բաժին: Թափահարման համար, բացի սպիտակուցից, ավելացրեք 1 բաժակ կաթ կամ 1 բաժակ ձեր նախընտրած հյութ: Վերամշակեք սնունդը բլենդերով կամ խառնիչով 1 րոպե:
Քայլ 8
Ձեր սմուզիներին ավելացրեք ընկույզ, լուծվող կակաո, պանիրներ կամ մրգեր ՝ համը ավելացնելով: Այս սպիտակուցային ցնցումները 1 ժամվա ընթացքում ամբողջությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից: Փոխեք լրացուցիչ ապրանքները ՝ ըստ ձեր ճաշակի և առողջության վիճակի:
